Ароматната или сладка вода е вода със сладък ароматен мирис, тя се изработва от цветя или билки и е предшественик на съвременния всекидневен парфюм. В днешно време, ароматни води се използват при производството на други продукти, като например помандър и артикули служещи за грижа за тялото.
Съставки на водата – парфюм
Някои от цветята и билките използвани за направата на ароматна вода са:
Жасмин - използвана широко в Индонезия за направата на омагьосващи бани. Също така се прилага при съставянето на ароматен парфюм, който прочиства проклятия направени от друг шаман или демон.
Лимон – често срещана нотка при повечето видове парфюм.
Лавандула – идва от латинската дума lavare, която означава измивам, пречиствам.
Мирта – това е една от оригиналните съставки на водата – парфюм.
Цветове на портокал – от тях се приготвят повечето ароматни води. Тази портокалова вода се използва и в кулинарията, служейки като парфюм за десерти и за замаскиране на вкуса на твърдата вода.
Роза – сами знаете, че дестилираните рози имат широко приложение в козметиката и в производството на парфюм. Розовата вода е вторичен продукт на традиционното производство на розово масло, използвано за направата на десерти в Близкия изток и в Северната индийска кухня.
Розмарин – смята се, че растението не вирее в цветните градини на лошите и недобросъвестни хора.
Има ли ароматната вода приложение за човешката хигиена?
Освен като парфюм, през средновековието ароматната вода била използвана като дезинфектант за ръцете преди хранене, тъй като през този период хората не са използвали помощни прибори. Богатите семейства са носели дрехи от лен, изварен в ароматни води. Друго интересно приложение от древността било използването на ароматна вода за почистване на четки за зъби.
Хипократ споменава ароматизираната вода в своята медицинска практика. Водата служела като ухаен парфюм и козметичен продукт с чудодейни свойства за кожата в древен Египет.
Самият Бокачо говори за ароматните води в своя Декамерон.
